Kāpēc Osmaņu impērijā varēja izpildīt nāvessodu kafejnīcā?

Bija laiks vēsturē, kad Eiropas un Āzijas valdnieki aizliedza kafiju. Stāsta, ka 1633. gadā Osmaņu impērijas sultāns Murads IV, tērpies vienkāršās drēbēs, staigājis pa Stambulas ielām un personīgi nocirtis galvu pārkāpējiem. Par ko sultāns viņus sodīja ar nāvi? Montāžai kafejnīcās. Viņš uzskatīja, ka kafijas dzeršana sabiedriskā vietā var izraisīt satricinājumu valstī.

Osmaņu sultāns Murads IV

Lai cik dīvaini tas neizklausītos, Murads IV nebija ne pirmais, ne pēdējais, kas aizliedza kafiju. Iespējams, viņš bija brutālākais un konsekventākais savā rīcībā.

No XVI gadsimta sākuma līdz XVIII gadsimta beigām daudzi reliģiskie darbinieki un kopienu vadītāji centās aizliegt kafijas lietošanu. Taču tikai dažiem tas izdevās. Daudzi no viņiem uzskatīja, ka, lai gan kafijai ir viegla atslābinoša iedarbība, tā tomēr ir rūgta un nepatīkama garša. Daudzi, tostarp Murads IV, uzskatīja, ka kafejnīcas var graut sabiedrības noteikumus un uzvedības normas, veicināt dumpinieciskas domas un runas un pat kļūt par pret valdību vērstu sazvērestību centru. Mūsdienu pasaulē, kur Starbucks ir visur klātesošs, tas šķiet mežonīgi. Taču Muradam IV bija iemesls tā domāt un uzmanīties no kafejnīcām.

Ar kafiju sāka nodarboties 16. gadsimtā. Tad dzēriens izplatījās lielākajā daļā pasaules. Tajā laikā kafijas pupiņas Etiopijas iedzīvotājiem bija pazīstamas jau daudzus gadsimtus. Pirmās dokumentētās vēsturiskās liecības par kafijas pagatavošanu – malšanu un pagatavošanu – datējamas ar 15. gadsimtu. Tas notika Jemenā. Tur vietējie sufiji šo dzērienu lietoja reliģiskajās ceremonijās. Kafijas dzeršanai bija sociāla nozīme, un to izmantoja kā iespēju veidot brālību, palīdzēt cilvēkiem koncentrēties lūgšanu laikā un sasniegt garīgu apgaismību. Dzēriens ātri izplatījās visā Sarkanās jūras reģionā, no turienes 16. gadsimta sākumā tas nonāca Stambulā, bet pēc tam – kristīgajā Eiropā.

Kalpotājs pasniedz kafiju Jemenas tirgotājiem, kas uzturas brīvdienās

Reaģējot uz to, musulmaņu sabiedrības konservatīvās daļas pārstāvji izvirzīja vairākus reliģiska rakstura iemeslus kafijas aizliegumam. Vēsturniece Madlēna Zilfi (Madeleine Zilfi), kas specializējas Osmaņu periodā, norāda, ka musulmaņu sabiedrībā vienmēr būs daļa ticīgo, kas iestāsies pret jebkādiem jauninājumiem, kuri atšķiras no pravieša Muhameda laika. Viss, kas ir pretrunīgs, ir jāatceļ. Reakcionārās tendences nav raksturīgas tikai islāmam, arī kristieši ir lūguši pāvestu aizliegt kafiju kā sātanisku jauninājumu.

Dienvidāfrikā sieviete veido dabiska izmēra konditorejas skulptūras

Dzēriena pretinieki apgalvoja, ka kafija apreibina dzērājus. Un tas ir aizliegts Muhameda. Tas ir kaitīgs cilvēka organismam, grauzdēšana padarīja dzērienu par kokogles ekvivalentu, un to nevajadzētu lietot uzturā. Citi vainoja kafejnīcas par to, ka tās piesaista cilvēkus, kuriem ir tieksme uz amorālu uzvedību. Viņi tur spēlēja azartspēles, smēķēja opiju un nodarbojās ar prostitūciju. Citiem pietika ar to, ka tas bija tikai jauns, un ar to bija pietiekami, lai to aizliegtu.

Taču reliģiskie argumenti nevar būt pietiekams un vienīgais attaisnojums lielākās daļas kafejnīcu slēgšanai Osmaņu impērijā.

Kā atzīmē vēsturnieki, augstāko slāņu pretestība kafijai nebūt nebija vienota. Bostanzadeh Mehmet Efendi, autoritatīvākais garīdznieks Osmaņu pasaulē 1590. gados, pat uzrakstīja poētisku odu kafijas aizstāvībai.

Visbiežāk valdnieki pret kafiju iebilda politisku iemeslu dēļ.

Osmaņu kafejnīca, 1819. gads

Zilfi norāda, ka pirms kafejnīcu parādīšanās Osmaņu impērijā nebija daudz vietu, kur cilvēki varēja pulcēties un runāt par sociāliem jautājumiem. Bija iespējams tikties arī mošejā, taču tur diez vai varēja notikt ilga un mierīga saruna. Krodziņi nebija domāti dievbijīgiem musulmaņiem, un apmeklētāji mēdza izklaidēties, sarunājoties ar cilvēkiem.

Tomēr kafejnīcas tika uzskatītas par diezgan piemērotām. Tie bija lēti un pieejami visiem sabiedrības slāņiem. Kafijas pagatavošanas veids – kafiju 30 minūtes lēni vārīja īpašā kafijas katliņā un pēc tam pasniedza pārpildītā traukā, tik karstu, ka to varēja dzert tikai mazos malciņos, – veicināja garas sarunas un iespēju runāt par visu. Kafejnīcas bija jauna publiskā telpa, kas likvidēja šķiru atšķirības un radīja cilvēkiem noskaņojumu politiskām sarunām par valsts iekārtu un valdības un sultāna politiku. Iestādes rūpējās par sociālās kārtības un stabilitātes saglabāšanu. Viņi nepārprotami norādīja, ka viņiem nav pieņemama publiska diskusija kafejnīcās. Neatkarīgi no tā, vai runātājs bija dzejnieks, sludinātājs vai mākslinieks.

Tādi autori kā 17. gadsimta osmaņu zinātnieks Katibs Čelebi, valsts ierēdnis no turīgas ģimenes, rakstīja par kafejnīcām kā par vietām, kas “novērš cilvēku uzmanību no nodarbošanās”. Turklāt “cilvēki, sākot no prinča līdz ubagam, tur izklaidējās, griežot viens otru ar nažiem”.

Pirmais oficiālais aizliegums publiski dzert kafiju tika ieviests Mekā 1511. gadā, kad Khair Beg, augsta ranga amatpersona pirms Osmaņu režīma, pieķēra cilvēkus, kas dzēra kafiju ārpus mošejas. Viņam šķita, ka tas viss izskatās ļoti apšaubāmi. Vēsturnieki strīdas par šī aizlieguma detaļām, taču ir zināms viens – amatpersona izmantoja reliģiskus argumentus, lai aizliegtu dzert šo dzērienu. Vēlāk kafijas dzeršana atkal notika Mekā, vairākas reizes Kairā, Stambulā un citos impērijas reģionos.

Pirmos aizliegumus diktēja politika, doktrīna vai bieži vien abi. Taču tās bija izolētas un īslaicīgas. Piemēram, aizliegums Mekā 1511. gadā tika atcelts pēc dažiem mēnešiem, kad sultāns lūdza Khair Begam, no vienas puses, turpināt izkliedēt aizdomīgas sapulces, bet, no otras puses, jau daļēji ļaut cilvēkiem dzert kafiju.

Edwin Lord Weekes (1849-1903) glezna “Persijas kafejnīca” (1849-1903)

Kā liecina vēstures avoti, osmaņi neregulāri noteica aizliegumus. Kafija bija ļoti populāra un ienesīga. Līdz 16. gadsimta beigām Osmaņu muižai bija sava kafejnīca, daudzas kafejnīcas bija izkaisītas pa visu Stambulu, un varas iestādes oficiāli atzina kafejnīcas par likumīgiem uzņēmumiem.

Muradam IV bija pamatoti iemesli nemīlēt kafejnīcas. Būdams zēns, viņš bija liecinieks tam, kā viņa brāli Othmanu II atņēma no varas un nežēlīgi nogalināja janičāri – militārā šķira, kas kļuva arvien neatkarīgāka un neapmierinātāka. Gadu vēlāk janičāri nogalināja viņa tēvoci. Tad viņi sēdināja tronī zēnu Muradu IV. Viņam bija tikai 11 gadi. Viņš vienmēr dzīvoja bailēs no janičāru sacelšanās un savas valdīšanas sākumā vairākas no tām pārdzīvoja. Vienā no nemieriem janičāri viņam blakus pakāra cilvēkus. Viens no viņiem bija viņa tuvs draugs Musa.

Dažādi janičāru tērpi Osmaņu impērijā

Tas padarīja Muradu IV ļoti spēcīgu. Sultāns centās atgūt varu savās rokās. Tā rezultātā viņš kļuva par to, ko vēsture atcerēsies kā Muradu IV Asiņaino. Viņš zināja, ka pensionētie karavīri bieži pulcējas kafejnīcās un tur sarunājas. Dažas iestādes īpaši izvietoja uzrakstu, ka tur pulcējas janičāri. Osmaņu impērijā pieauga reakcionārs reliģisks strāvojums, kas vērsās pret sufijiem un ar tiem saistītiem laicīgiem jauninājumiem, tostarp kafejnīcām. Tas bija izdevīgi sultānam.

Viņš ieviesa nāvessodu par kafijas dzeršanu sabiedriskās vietās un tabakas un opija smēķēšanu. Sodīšanas nežēlību diktēja nevis sociālā vajadzība, bet gan paša sultāna rakstura īpašības. Murads IV nekad nav aizliedzis pārdot kafiju nefasētu. Viņam nepatika kafejnīcas. Aizliegums attiecās tikai uz galvaspilsētu – vietu, kur bija vislielākā iespēja, ka janičāri varētu sacelties. Murads IV pats labprāt dzēra kafiju ar liķieri.

Viņa pēcteči tādā vai citādā veidā turpināja sultāna iesākto kursu. 1650. gados, vairāk nekā desmit gadus pēc Murada IV nāves, Čelebī rakstīja, ka Stambulas iestādes joprojām bija “tikpat pamestas kā nezinātāja sirds”.

Kafejnīca Stambulā. Foto no 1905. gada

Līdz 18. gadsimta beigām bija izveidojušās citas publiskās pulcēšanās vietas, uz kurām pārcēlās disidenti. Kafejnīcu slēgšana vairs nebija efektīva, lai konfrontētu disidentus. Aizliegumi tika pārtraukti, bet valdnieki joprojām sūtīja tajās spiegus, lai no senas atmiņas noklausītos pret valdību vērstas sarunas.

Dalīties ar šo:

Saistītās ziņas

Tvaika mašīna jeb kafijas automāts: 19. gadsimta modernākā kafijas pagatavošanas iekārta 5 valstis, kurās pasniedz labāko kafiju Kāpēc Indonēzijā kafiju dzer no otrādi apgrieztas krūzes? Zinātnieki atzīst, ka kafija ir droša artērijām Laboratorijā ir radīta kafija, kas pēc garšas, krāsas un smaržas neatšķiras no īstās.